…Sascha Cardinale
Unser Koch für Fleisch- und Fischspezialitäten…

Sascha Cardinale

Seit dem 1. August ist Sascha Cardinale als Verstärkung in der Küche in unserem Restaurant tätig. Seine Küchenlinie ist geprägt von der Wertschätzung am Produkt und dem Überraschungsmoment für den Gast. Seine Stärke ist die Zubereitung von Fleisch und Fischprodukten auf dem Lavasteingrill in Perfektion. Von den Bauern aus der hiesigen Region sowie der Deutschen See beziehen wir unsere 1A Qualität im Fleisch- und Fischbereich für die Zubereitung unserer Gerichte in unserer Küche.

„Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“

Johann Wolfgang von Goethe